总承包费率的确定并不是一个简单的数字问题，而是需要根据多个因素来综合考虑。以下是对总承包费率计取方式的详细解析：

首先，总承包费率通常是根据工程项目的实际情况来确定的。这包括工程的规模、类型、复杂程度以及所在地的市场行情等因素。因此，不同的工程项目，其总承包费率也会有所不同。

其次，总承包费率的计取方式有多种。最常见的是按工程造价的一定比例来计取，这个比例会根据工程的具体情况而有所差异。比如，对于大型建筑工程项目，可能会按工程总造价的百分之几来计取服务费。此外，还有按人工成本的一定比例、按分包工程合同金额的一定比例以及固定金额计取等方式。

具体来说，如果按工程造价的一定比例计取，比如某工程项目总造价为1亿元，合同约定服务费按2%计取，那么服务费就是200万元。如果按人工成本的一定比例计取，比如某装修工程预计人工成本500万元，服务费按15%计取，那么服务费就是75万元。如果按分包工程合同金额的一定比例计取，比如某工程项目中一分包合同金额为800万元，服务费按5%计取，那么服务费就是40万元。而如果采用固定金额计取方式，那么双方会协商确定一个固定的服务费金额，不随其他费用变化而调整。

最后，需要特别注意的是，无论采用哪种计费方式，都必须在合同中明确约定，以避免后续纠纷。同时，服务费的计取应符合国家的相关规定和行业标准，不得随意乱收费。

综上所述，总承包费率的确定是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。在实际操作中，建议根据工程项目的具体情况和双方协商来确定最合适的费率计取方式。