当您开别人的车不幸发生撞人事故时，您应当冷静应对，以下是一系列详细且有条理的建议来帮助您妥善处理这一突发情况：

一、确保安全与保护现场

1. 立即停车：事故发生后，首先要做的是立即停车，确保自己、伤者和现场其他人员的安全。
2. 检查伤情：如有人受伤，应立即拨打120急救电话，并尽可能提供初步救助。
3. 保护现场：保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或相关物品，以便交警准确判断事故责任。若因特殊情况需要移动车辆，应标记好原始位置并做好记录。同时，设置警示标志，避免二次事故的发生。

二、报警与法律责任

1. 迅速报警：拨打122交通事故报警电话，向交警报告事故发生的时间、地点、大致情况及伤亡情况，并配合交警进行现场勘查和调查。
2. 法律责任分析：
   • 根据相关法律规定，因借用等情形导致机动车所有人与使用人分离时，若发生交通事故造成损害且属于机动车一方责任，主要由机动车使用人承担赔偿责任。
   • 若机动车所有人对损害的发生有过错（如未审查使用人驾驶资格、明知车辆存在缺陷仍出借等），也应承担相应的赔偿责任。

三、联系保险公司与后续处理

1. 及时报案：尽快与您所驾驶车辆的保险公司联系，报案并说明事故情况。按照保险公司的指引进行后续操作，如提供相关信息、拍摄事故现场照片等，以协助理赔流程。
2. 配合调查：积极配合交警和保险公司的调查工作，如实陈述事故经过。
3. 保留证据：收集并妥善保存所有与事故相关的证据和资料，包括医疗记录、车辆维修费用发票、交通事故责任认定书等，以备不时之需。

四、赔偿责任与沟通

1. 赔偿责任分担：
   • 若您作为车辆使用人有合法驾照且无违法违规驾驶行为，保险公司在保险责任范围内赔偿后，超出部分可能需由您承担。
   • 若存在无证驾驶、酒驾等违法行为，保险公司可能拒绝在商业险范围内赔偿，此时主要赔偿责任由您承担。同时，若车主对出借车辆存在过错，也可能需承担一定赔偿责任。
2. 主动沟通：与伤者及其家属保持联系，了解伤势和治疗进展，表达关心但避免随意承诺赔偿责任或金额。

五、法律咨询与应诉

• 如遇复杂法律问题或面临民事诉讼，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和应对策略。
• 若被诉至法院，应积极应诉并提供相关证据和答辩材料。

综上所述，当您开别人的车发生撞人事故时，首要任务是确保人员安全和现场保护，随后需明确法律责任并根据实际情况采取相应措施进行处理。在整个过程中，与保险公司、交警部门及伤者家属的沟通至关重要。同时，保留好所有相关证据和资料以备不时之需。如遇复杂法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以确保自身合法权益得到妥善维护。