当您已经交了房产证的钱但证书尚未下发时，您可以按照以下步骤来处理这个问题，以确保您的权益得到妥善维护：

1. 查阅购房合同：

• 首先，请仔细查看您与开发商签订的购房合同，特别是其中关于房产证办理的相关条款。
• 这些条款通常会明确开发商在房产证办理方面的义务，以及逾期办证时的违约责任。

2. 与开发商沟通：

• 在了解了合同内容后，建议您积极与开发商进行沟通。
• 询问未下发房产证的具体原因，了解是否是因为开发商的原因、政府部门的工作流程、审批时间等因素导致的延迟。
• 通过沟通，您可以及时掌握办证的进展情况，并促使开发商加快办证速度。

3. 要求开发商承担责任：

• 如果发现开发商存在违约行为，如未按照合同约定的时间办理房产证，您有权要求其承担违约责任。
• 这可能包括支付违约金或其他形式的赔偿，具体取决于合同中的约定。

4. 寻求政府或法律帮助：

• 如果是因为政府部门的原因导致办证延迟，您可以要求开发商协助办理相关手续或提供合理的延期证明。
• 如果开发商不配合或问题无法得到解决，您可以考虑向当地房地产管理部门咨询或寻求法律援助。
• 在必要时，通过法律途径来维护自己的合法权益，确保您的利益得到充分的保护。

综上所述，面对房产证钱交了但证书未下发的情况，您应首先查阅购房合同，了解开发商的义务和违约责任；然后与开发商积极沟通，了解延迟原因并催促其尽快办理；如发现开发商违约，应要求其承担责任；在必要时，可寻求政府或法律帮助来维护自己的权益。