关于您提出的“收购的中药材是否能免税”的问题，这需要根据具体的税收法规和政策来进行详细解答。

首先，从企业所得税的角度来看，根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条的规定，企业从事中药材的种植所得可以免征企业所得税。然而，这并不意味着收购中药材的活动也能享受同样的税收优惠。根据《国家税务总局关于实施农、林、牧、渔业项目企业所得税优惠问题的公告》（国家税务总局公告2011年第48号）第十条的规定，企业购买农产品后直接进行销售的贸易活动产生的所得，不能享受农、林、牧、渔业项目的税收优惠政策。因此，如果您是收购中药材后进行销售的企业，那么这部分所得是不能免征企业所得税的。

其次，从增值税的角度来看，农民个人销售自产中药材是免税的。对于实际从农民手中收购自产中药材的企业，允许其从主管税务机关领取农产品收购发票，并根据实际业务自行开具后申报抵扣增值税进项税额及作企业所得税税前扣除。这意味着，虽然收购的中药材本身不能免税，但企业在收购过程中可以取得一定的税收抵扣。

此外，对于从零星收购且未办理税务登记的经纪人、小商贩手中购买中药材等农产品的情况，经纪人、小商贩可以到税务机关代开增值税发票，或者利用手机在电子税务局远程申请代开增值税发票。这样，企业也可以获得增值税进项税额的抵扣。

总的来说，收购的中药材本身并不能直接享受免税政策，但企业在收购过程中可以根据相关税收法规和政策获得一定的税收抵扣和优惠。同时，不同地区的税务政策可能存在差异，建议您在具体操作前咨询当地税务机关以获取更准确的解答。