关于您提出的“所得税房贷最高扣除多少”的问题，根据《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例，以及《国务院关于印发个人所得税专项附加扣除暂行办法的通知》等相关政策，以下是详细的解答：
一、扣除额度与标准
个人所得税中，住房贷款利息扣除的最高额度为每月1000元。这意味着，每年房贷利息的扣除额度最高可达12000元（即1000元/月×12月）。这一扣除是定额的，即无论您的实际房贷利息是多少，每月最多只能扣除1000元。
二、扣除条件与适用范围
首套住房贷款：享受这一扣除政策的必须是首套住房的贷款。也就是说，只有购买住房时享受首套住房贷款利率的住房贷款，其利息支出才能享受税前扣除。
住房类型：无论是通过商业贷款还是公积金贷款形式购买的中国境内住房，其贷款利息都可以享受这一扣除政策。
夫妻双方约定：如果夫妻双方都有住房贷款，可以选择由其中一方扣除，具体扣除方式在一个纳税年度内不能变更。若夫妻双方婚前分别购买住房且均符合首套住房贷款条件，婚后可以选择其中一套由购买方全额扣除1000元，或者两人各自对自己购买的住房每月扣除500元。
三、扣除期限
房贷利息的扣除期限最长不超过240个月（即20年）。如果贷款期限超过20年，那么只有前20年的利息支出可以享受税前扣除。
四、其他注意事项
凭证留存：为了证明您的房贷利息支出，您需要留存住房贷款合同和贷款还款支出凭证。这些凭证在税务审计或核查时可能需要提供。
扣除互斥性：需要注意的是，房贷利息的扣除与住房租金的扣除不能同时享受。您需要根据自身实际情况选择其中一项进行扣除。
综上所述，个人所得税中的住房贷款利息扣除政策是一项重要的税收优惠政策，但享受该政策也需要满足一定的条件和限制。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。