抚养费中的教育支出主要包括子女接受义务教育、高中教育等基本教育阶段所需的费用。具体来说，这些费用涵盖：
学费：这是指子女在学校接受正规教育所需支付的基本费用，是教育支出的重要组成部分。
书本费：这包括购买教材、参考书、练习册等学习资料所需的费用，是确保子女能够正常学习所必需的。
必须接受的教育项目支出：这指的是一些学校规定必须参与的教育项目，如实验课、实践课或特定的教育活动等，这些项目通常会产生一定的费用。
需要注意的是，抚养费中的教育支出并不包括超出基本教育范围的额外支出，如补习班、兴趣班、择校费等。这些费用应由父母双方根据子女的实际情况和家庭经济能力进行协商确定，并不是抚养费的必然组成部分。
总的来说，抚养费中的教育支出是为了保障子女能够接受基本教育而设定的，其范围涵盖了学费、书本费及必须接受的教育项目支出等。在确定具体数额时，应考虑到子女的实际需要和家庭经济状况，以确保子女能够健康成长并接受良好的教育。