折别人家的树枝，若未经树木所有者同意，是可能犯法的。具体分析如下：

1. 民事侵权：

   • 树枝作为树木的一部分，属于树木所有者的私人财产。未经允许擅自折损，即构成对他人财产权的侵犯。
   • 树木所有者有权要求侵权者承担民事赔偿责任，赔偿范围包括树枝本身的价值以及因折损导致的树木生长受损等损失。

2. 行政法律责任：

   • 若折损的树枝属于城市公共绿化树木，或在特殊保护区域内，该行为将违反相关行政管理规定。
   • 依据相关法律法规，如《城市绿化条例》，未经批准擅自损害城市树木的，城市绿化行政主管部门可责令停止侵害，并处以罚款；造成损失的，还需承担赔偿责任。

3. 刑事法律责任（极端情况）：

   • 在极少数情况下，若被折树枝所属树木为珍贵树木或国家重点保护植物，折损行为将涉嫌刑事犯罪。
   • 根据《刑法》的相关规定，此类行为可能构成危害国家重点保护植物罪，将受到相应的刑事处罚。

4. 应对措施与建议：

   • 在进行任何涉及他人树木的行为前，应首先获得树木所有者的同意。
   • 若因折损树枝引发纠纷，建议首先通过友好协商解决，明确责任和赔偿问题。
   • 若协商不成，可寻求基层调解组织如居委会、村委会等的帮助进行调解。
   • 若仍无法解决，可通过法律途径向法院提起民事诉讼，以维护自身合法权益或追究对方的法律责任。

综上所述，折别人家的树枝并非简单的行为，而是可能涉及复杂的法律后果。因此，在进行此类行为前，请务必谨慎考虑并尊重他人的财产权。