针对“村会计不交账目怎么处理”的问题，我们可以从以下几个角度来分析并给出建议：

1. 明确法律责任：

   • 村会计作为村级财务管理的关键人员，有义务按时、准确地提交账目。不交账目可能违反了相关的财务管理制度和法律法规，如《会计法》、《农村财务管理制度》等。
   • 如果村会计拒绝交出账目，可能构成对财务管理制度的违反，甚至可能触犯刑法中的相关规定，如挪用公款、贪污等。

2. 采取行政或法律手段：

   • 行政手段：首先，可以通过村级组织或上级乡镇政府进行协调，要求村会计履行其职责，交出账目。如果协调无果，可以向上级主管部门反映情况，请求协助解决。
   • 法律手段：如果行政手段无法解决问题，或者村会计的行为已经构成违法，那么可以考虑通过法律途径来解决。比如，可以向人民法院提起诉讼，要求村会计履行交出账目的义务，并承担相应的法律责任。

3. 加强财务管理和监督：

   • 为了避免类似情况再次发生，应该加强对村级财务管理的监督和检查。可以建立定期审计制度，对村级账目进行定期审计，确保账目的真实性和准确性。
   • 同时，也可以加强对村会计的培训和教育，提高其职业素养和法律意识，确保其能够履行好自己的职责。

4. 保障村民的知情权和监督权：

   • 村民作为村级事务的参与者和受益者，有权了解村级财务的状况，并对村级财务管理进行监督。因此，应该保障村民的知情权和监督权，让村民能够参与到村级财务管理中来，共同监督村会计的行为。

综上所述，处理村会计不交账目的问题需要从多个角度入手，包括明确法律责任、采取行政或法律手段、加强财务管理和监督以及保障村民的知情权和监督权。如果你在这方面遇到了具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。