“护士”与“护理”虽然紧密相关，但它们在实际定义和职责上确实存在一些区别。

首先，从定义上来看，“护理”是一个更广泛的概念。根据国际护士理事会（ICN）的定义，护理专业致力于维护每个人享有最高健康标准的权利，通过提供协作、文化安全、以人为本的护理和服务来实现这一目标。它涵盖了人们生活中最私密的健康方面，并致力于促进健康、确保护理的安全性和连续性，以及管理和领导医疗保健组织与系统。而“护士”则是这一专业中的具体实践者。他们是受过专业教育的人员，掌握了护理领域的科学知识、技能和哲学，并根据既定的实践标准和伦理规范进行护理工作。

在具体职责上，护士通常负责提供以患者为中心、充满同情心的临床和社会护理，管理服务，并致力于提高健康素养、预防疾病、保护患者安全等。他们的工作范围广泛，可以在不同环境中独立或合作地工作，包括医院、诊所、社区等。而“护理”这一概念则更多地关注于整个护理专业的发展、规范和管理，包括护理教育、护理研究、护理管理以及护理政策的制定等。

此外，值得注意的是，除了护士之外，还有护工和护理员等角色也在护理领域中发挥着重要作用。护工主要负责病人的生活照顾，而护理员则提供非临床医学护理范围内的、以生活护理为主的辅助性护理服务工作。这些角色与护士相互补充，共同为患者提供全面、细致的护理服务。

综上所述，“护士”与“护理”在定义和职责上存在一定区别。护士是护理专业的具体实践者，负责提供直接的护理服务；而“护理”则是一个更广泛的概念，涵盖了整个护理专业的发展、规范和管理。希望这些解释能够帮助您更好地理解这两个概念之间的区别。