新车提车上牌一天能否办完，这主要取决于您所在地的相关规定和流程，以及是否选择了便捷的服务方式。以重庆为例，近年来重庆市推出了新车上牌“全程网办”服务，极大地缩短了上牌所需的时间。

在重庆市，如果车主选择了“全程网办”服务，并且所购买的汽车品牌已经接入了该服务系统，那么理论上在提车当天就可以完成上牌手续。具体来说，车主只需在4S店工作人员的指引下，使用手机先下单购买保险，然后通过电子税务局APP申报购置税，最后使用交管12123APP完成新车上牌。整个流程不到1个小时，牌证制作好后还会直接邮寄到车主家里，非常便捷。

然而，需要注意的是，“全程网办”服务可能并不在所有地区都可用，而且不同品牌的汽车接入该服务的进度也可能不同。因此，在购车前最好向当地的汽车销售商或车管所咨询相关情况，了解当地的上牌流程和所需时间。

如果您所在地区没有推出类似的“全程网办”服务，那么新车提车上牌可能需要更长的时间。一般来说，传统的上牌流程包括购车、购买保险、申报购置税、去车管所上牌等多个步骤，可能需要跑多个地方，并且需要等待一定的时间来完成每个步骤。在这种情况下，一天内完成所有手续可能会比较困难，具体所需时间也会因地区和流程的不同而有所差异。

综上所述，新车提车上牌一天能否办完取决于多种因素，包括当地的规定和流程、是否选择了便捷的服务方式以及所购买的汽车品牌是否接入了相关服务系统等。因此，在购车前最好做好充分的了解和准备，以便更顺利地完成上牌手续。