打架后的新旧伤鉴定流程涉及多个步骤，以下是详细且清晰的解答：

一、初步步骤：报警与提交评估要求

在遭受伤害后，首要任务是迅速报警，并向当地公安机关提交伤害程度评估的申请。这一步至关重要，因为它启动了正式的司法程序，并为后续的伤情鉴定奠定了基础。

二、公安机关的响应与委托

1. 受理与开具委任证书：公安机关在收到伤害评估申请后，会进行初步调查，并开具伤势评估的委任证书。这是进行伤情鉴定的法律凭证。
2. 指定鉴定机构：公安机关会指定具备司法鉴定资质的机构进行伤情鉴定。这些机构通常拥有专业的鉴定人员和设备，能够确保鉴定的准确性和公正性。

三、伤情鉴定过程

1. 前往鉴定机构：被害人需携带委任证书前往指定的鉴定机构接受审验。
2. 提供相关资料：在鉴定过程中，被害人需要如实提供病史记录、诊断证明、检查报告等诸多资料。这些资料是鉴定人员评估伤势的重要依据。
3. 身体检查与评估：鉴定人员会对被害人的身体进行实际检查，并结合提供的资料，按照相关标准做出最终的评估结论。

四、鉴定时间点的选择

伤情鉴定的时间点非常重要，它直接影响到鉴定结果的准确性。

1. 原发性损伤：如果以原发性损伤作为主要鉴定依据，那么在受伤之后就可以立即进行鉴定。
2. 并发症或后遗症：如果以损伤所导致的并发症或后遗症作为主要鉴定依据，则应该在伤势稳定下来之后再进行鉴定。这通常需要在医生的指导下进行。

五、鉴定结果的影响

伤情鉴定结果对案件的性质界定和后续处理有着关键性的影响。

1. 轻微伤：可能引发行政处罚，如拘留、罚款等。
2. 轻伤及以上：可能构成刑事案件，涉及刑事责任和更严厉的处罚。
3. 量刑依据：在故意伤害案件中，伤情鉴定结果是判断犯罪情节和量刑的重要依据。

六、注意事项

1. 诚实陈述：在鉴定过程中，被害人必须如实陈述受伤的起因、经过以及此刻的身体状况。任何虚假陈述都可能影响鉴定结果的准确性。
2. 选择正规机构：确保选择的鉴定机构具备司法鉴定资质和权威性。这可以通过查询相关部门的官方信息或咨询专业人士来确认。
3. 及时申请：打架后应尽快向有资质机构申请伤情鉴定，以保障自身合法权益。因为伤势可能随时间变化，及时鉴定能更准确反映当时受伤情况。

综上所述，打架后的新旧伤鉴定流程涉及多个环节和注意事项。务必遵循正确的程序和要求，以确保鉴定结果的准确性和公正性。