关于抖音卖香企业店铺的保证金金额，这并不是一个固定不变的数值，而是可能根据抖音平台的规定、店铺的类别、信用等级以及所售商品的具体类型等多种因素而有所差异。以下是对这一问题的详细分析：

1. 平台规定：抖音平台会根据其内部规定和政策来确定不同类型店铺的保证金标准。这些规定可能会随着平台政策的调整而发生变化，因此建议直接查阅抖音官方的相关通知或公告以获取最准确的信息。

2. 店铺类别：企业店铺相对于个人店铺而言，通常需要缴纳更高的保证金。这是因为企业店铺在规模、信誉和运营能力上通常更强，平台也会对其有更高的要求和期望。

3. 信用等级：店铺的信用等级也是影响保证金金额的重要因素。信用等级较高的店铺可能享有较低的保证金要求，因为它们在平台上的表现更为可靠和稳定。

4. 商品类型：由于香类产品可能涉及特殊品类管理（如需要相关资质或许可证），因此其保证金要求可能会高于普通商品。具体金额需要参考抖音平台对于特殊品类的具体规定。

综上所述，无法直接给出抖音卖香企业店铺保证金的准确金额。为了获取最准确的信息，我建议你直接访问抖音平台的官方网站或联系其客服部门，以了解当前的政策规定和具体的保证金要求。如有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。