如果自己开车发生事故且责任在自己，导致死亡，意外险是否会赔偿，需具体依据保险合同的条款来确定。以下是详细分析：

1. 意外险的基本赔付原则：

   • 意外险通常是在被保险人遭受意外伤害并因此导致死亡或残疾时，由保险公司按照合同约定给付保险金。
   • 赔付的关键在于事故是否属于“意外”，以及是否符合保险合同中的赔付条件。

2. 开车事故责任在自己的情况：

   • 若事故责任完全在自己，且没有违反保险合同中的免责条款（如酒后驾驶、无证驾驶等），那么理论上意外险是应该赔付的。
   • 但具体赔付金额和赔付条件需根据保险合同的详细条款来确定。

3. 免责条款的影响：

   • 很多意外险合同中都会包含免责条款，如因酒驾、毒驾、无证驾驶等违法行为导致的事故，保险公司通常是不予赔付的。
   • 因此，在判断是否能获得赔付时，必须仔细审查保险合同中的免责条款。

4. 赔付流程和所需材料：

   • 在发生意外后，被保险人或家属应及时向保险公司报案，并提交相关证明材料，如事故认定书、死亡证明等。
   • 保险公司会根据提交的材料和保险合同条款进行审核，确定是否赔付以及赔付金额。

5. 特殊情况的考虑：

   • 如果事故还涉及到了其他责任方（如道路管理部门因道路缺陷导致的事故），那么除了意外险的赔付外，还可能向其他责任方进行索赔。

综上所述，如果自己开车发生事故且责任在自己导致死亡，意外险是否会赔偿需具体依据保险合同的条款来确定。建议你在购买意外险时仔细阅读合同条款，了解保险责任、免责条款等内容。在发生事故后，也应及时向保险公司报案，并按照要求提交相关证明材料以便进行赔付处理。如有任何疑问或争议，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。