摩托车如果没有车辆和行驶证，想要进行销户，其实涉及到的是摩托车的灭失注销登记业务。以下是根据您的情况，详细且有针对性的解答步骤：

一、了解灭失注销登记业务

灭失注销登记业务是指，由于地震、洪灾、火灾、交通事故等不可抗拒的原因，导致摩托车灭失（即车辆丢失或损毁），车主可以向车辆管理所申请注销该车辆的登记。

二、准备相关材料

1. 申请书：需要填写一份注销登记申请书，说明车辆灭失的原因。
2. 证明材料：
   • 如果是由于自然灾害或交通事故导致的灭失，可能需要提供村委会、居委会的证明，或者派出所、消防队开具的证明，甚至交通事故责任认定书。
   • 如果车辆是被盗，需要立即报案，并提供报案证明，但通常情况下，被盗车辆是无法直接进行销户的，需要按照特殊流程处理。

三、前往车辆管理所办理

1. 提交材料：将填写好的申请书和相关证明材料提交给车辆管理所。
2. 审核与确认：车辆管理所会审核您提交的材料，并确认车辆确实已经灭失。
3. 注销登记：审核通过后，车辆管理所会为您办理注销登记，并出具注销证明。

四、特殊情况说明

• 车辆被盗：如前所述，车辆被盗后通常无法直接销户。您需要立即报案，并按照当地车辆管理所的特殊流程处理。
• 车辆仍在路上行驶：如果您的摩托车已经卖给别人，但对方仍在路上行驶，这种情况存在很大风险。如果您尝试办理灭失销户，一旦车辆被查到仍在行驶，您可能需要承担法律责任。

五、注意事项

• 法律责任：在办理灭失销户时，您需要签署承诺书，承诺车辆已经灭失且不会再次上路行驶。如果车辆后来被发现仍在行驶，您可能需要承担连带责任。
• 咨询当地政策：由于不同地区的车辆管理所可能有不同的政策和流程，建议您在办理前咨询当地车辆管理所的具体要求。

综上所述，摩托车如果没有车辆和行驶证想要销户，需要按照灭失注销登记业务的流程进行办理。准备好相关材料后，前往车辆管理所提交申请并等待审核。同时，也需要注意特殊情况的处理和相关的法律责任。