套取出差住宿费，如果数额达到较大标准，是会构成贪污罪的。下面我来详细解释一下这个问题。

首先，我们要明确贪污罪的定义。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十三条，贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。在出差住宿费的情境中，如果国家工作人员通过虚假报销、高开住宿发票等方式，将多报的住宿费据为己有，那么就构成了贪污行为。

接下来，我们通过一个具体的例子来进一步说明。假设某国家工作人员出差时，实际住宿费用为200元，但他却开具了1000元的住宿发票进行报销。这样，他就通过虚假报销的方式，将800元的公共财物非法占为了己有。如果这种行为达到数额较大标准，即超过3万元（根据2022年5月15日施行的《关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定(二)》第76条的规定），那么就会构成贪污罪。

此外，值得注意的是，不仅国家工作人员会构成贪污罪，一般公司的工作人员如果进行类似的行为，也会构成职务侵占罪。两者的区别在于主体不同，但表现形式和法律后果是相似的。

因此，套取出差住宿费是一种违法行为，如果数额达到较大标准，就会构成贪污罪或职务侵占罪。我建议大家在出差报销时要实事求是，遵守法律法规和公司规定，避免触碰法律红线。

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