喝酒出车祸后，在一般情况下，家属是不能立即见到当事人的。这是因为，如果驾驶人员因酒后驾车发生车祸，并涉嫌醉酒驾驶，公安机关交通管理部门会依法对其进行处理，包括约束至酒醒、吊销机动车驾驶证，并可能依法追究刑事责任。在这一过程中，当事人可能会被暂时拘留，而在判决书生效之前，家属通常是不能见到的。

下面我详细解释一下相关的法律背景和流程：

1. 醉酒驾驶的处理：

   • 根据我国法律，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。
   • 醉酒驾驶营运机动车的，处罚更为严厉，包括吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任，并且十年内不得重新取得机动车驾驶证。

2. 家属见面的限制：

   • 当当事人因醉酒驾驶被拘留时，在判决书生效之前，家属通常是不能与其见面的。这是为了确保执法的公正性和当事人的安全。
   • 家属可以通过与公安机关沟通或咨询律师来了解当事人的情况和进展。

3. 法律建议：

   • 如果你或你的家人面临这样的情况，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和当事人的权益。
   • 同时，也建议家属保持冷静，积极配合公安机关的调查和处理工作。

总之，喝酒出车祸后，当事人会被公安机关交通管理部门依法处理，并可能面临拘留等处罚措施。在这一过程中，家属通常是不能立即见到当事人的。如果你有相关法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。