城管对景区违法揽客的处罚，主要依据的是相关的地方性法规或规章，以及具体的执法情况。以下是我从多个角度对这一问题进行的全面分析：

1. 处罚依据：

   • 在某些地区，如上海市，城管对景区违法揽客的处罚主要依据《上海市查处车辆非法客运办法》等地方性法规。这些法规明确规定了非法揽客的行为构成及相应的处罚措施。

2. 处罚措施：

   • 根据具体的违法情节和后果，城管可能会对违法揽客者处以罚款。例如，在上海市，违反《上海市查处车辆非法客运办法》的，可能会被处以1000元罚款。
   • 除了罚款，对于严重扰乱公共场所秩序的违法揽客者，公安机关还可能依法实施行政拘留等行政处罚。

3. 执法程序：

   • 城管在执法过程中，通常会进行暗访、取证等程序，以确保处罚的准确性和公正性。
   • 在取证完毕后，城管会依法对违法揽客者进行处罚，并告知其违法事实和处罚依据。

4. 实际案例：

   • 以浦东城管为例，他们曾通过暗访和密拍设备取证，成功查处了多起景区非法揽客案件。在这些案件中，违法揽客者均受到了相应的行政处罚。

综上所述，城管对景区违法揽客的处罚是依法进行的，旨在维护景区秩序和保障游客的合法权益。如果你或你身边的人遇到了类似的违法揽客行为，可以向城管部门举报，他们将会依法进行处理。同时，也提醒广大游客在景区游玩时，要提高警惕，避免被非法揽客者所欺骗。