如果行政处罚过程中没有听取当事人的陈述、申辩，那么该行政处罚是无效的。以下是对此结论的详细解释：
法律依据
根据《中华人民共和国行政处罚法》第四十五条：“当事人有权进行陈述和申辩。行政机关必须充分听取当事人的意见，对当事人提出的事实、理由和证据，应当进行复核；当事人提出的事实、理由或者证据成立的，行政机关应当采纳。行政机关不得因当事人陈述、申辩而给予更重的处罚。”这一规定明确了当事人在行政处罚过程中的陈述申辩权，以及行政机关在作出处罚决定前必须履行听取当事人意见的义务。
逻辑分析
当事人权利：陈述和申辩是当事人在行政处罚过程中的重要权利，它允许当事人对行政机关的指控、证据提出不同的意见，进行申辩，以正当手段维护自己的合法权益。
行政机关义务：行政机关在作出行政处罚决定之前，必须给予当事人申辩和陈述意见的机会，特别是行政处罚决定对当事人有不利影响时，不能片面认定事实，剥夺当事人辩护的权利。
法律后果：如果行政机关在作出行政处罚决定前未依法听取当事人的陈述申辩，该处罚决定将被认定为无效。这是因为行政机关违反了法定程序，剥夺了当事人的合法权益，导致行政处罚决定不具备法律效力。
实际案例
在实际操作中，如果行政机关未听取当事人的陈述申辩就作出了行政处罚决定，当事人可以通过法律途径申请撤销该处罚决定或确认其无效。法院在审理此类案件时，会严格审查行政机关是否履行了听取当事人陈述申辩的义务，以及行政处罚决定是否存在其他违法情形。
总结
综上所述，行政处罚过程中没有听取当事人的陈述、申辩是违法的，该行政处罚决定无效。当事人可以依法维护自己的合法权益，申请撤销或确认行政处罚决定无效。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。