食品破损的赔偿标准主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国民法典》等相关法律法规。以下是关于食品破损退货赔偿标准的详细解答：
一、一般情况下的赔偿
商家责任：
- 如果是商家责任导致食品破损，消费者有权要求商家更换或赔偿。
- 赔偿金额通常为食品的价款。
- 若食品破损给消费者造成其他损失，如耽误用餐时间、交通费等，商家还应承担相应的赔偿责任，包括交通费、误工费等合理费用。
第三方责任：
- 若食品破损是因运输等第三方原因导致，消费者可向商家索赔，然后由商家向第三方追偿。
二、食品不符合食品安全标准时的赔偿
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果食品因包装破损而不符合食品安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 特别注意，增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
- 此规定不适用于食品标签、说明书存在的小瑕疵，只要这些小瑕疵不影响食品安全且不会误导消费者。
三、维权步骤与建议
保留证据：
- 消费者应保存好所有相关证据，包括购买凭证（如小票）、食品原物及其包装，以及食品破损的照片或录像。
与商家协商：
- 尝试与商家沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求，依据相关法律法规进行协商。
投诉与调解：
- 若协商无果，可向当地的消费者协会、市场监督管理部门等进行投诉，请求协助处理并寻求调解。
法律诉讼：
- 当上述途径均无法解决问题时，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，食品破损的赔偿标准因具体情况而异，但消费者在遇到此类问题时，应首先保留好相关证据，然后与商家进行协商。如果协商无果，可以通过投诉、调解或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。