当饭店生意不好，老板考虑降工资时，作为员工，你可以按照以下步骤来合理、有序地处理这一问题：

一、明确合同内容

首先，仔细查阅你与饭店签订的劳动合同。重点关注合同中关于薪资、薪资调整以及变更劳动合同内容的相关条款。如果合同中明确规定了薪资数额，并且没有提及在特定情况下（如生意不好）可以单方面降薪的条款，那么老板单方面降薪是违反合同约定的。

二、与老板沟通

如果确认老板降薪的行为违反了合同约定，或者即使没有违反合同，但你认为降薪不合理，都应该与老板进行友好沟通。在沟通时，可以明确表达你的立场和担忧，指出单方面降薪的不合理性，以及这种行为对你生活和工作积极性的影响。尝试与老板协商，看是否能够找到一个双方都能接受的解决方案。

三、寻求法律途径

如果与老板的沟通没有达成一致，或者老板拒绝恢复你的薪资待遇，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：

1. 向劳动监察部门投诉：你可以向当地的劳动监察部门投诉，说明老板单方面降薪的情况，并提供相关证据（如劳动合同、工资条等）。劳动监察部门会对此进行调查，并可能责令老板改正其行为。

2. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者老板拒绝执行劳动监察部门的决定，你可以申请劳动仲裁。在劳动仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明老板单方面降薪的违法性，以及你因此遭受的经济损失。如果劳动仲裁委员会认定你的申请有理有据，他们可能会裁决老板支付你被克扣的工资以及相应的经济补偿。

四、注意事项

在整个过程中，你需要特别注意以下几点：

• 保留证据：确保你保留了所有与劳动合同、薪资以及降薪行为相关的证据。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
• 了解法律：在采取任何行动之前，建议咨询专业的法律人士或劳动法律顾问，以确保你的行为符合法律法规的要求。
• 保持冷静：尽管面对降薪的情况可能会让你感到焦虑或愤怒，但保持冷静和理性对于解决问题至关重要。

总之，面对饭店生意不好老板降工资的情况，你应该首先明确合同内容，与老板进行沟通协商，并在必要时寻求法律途径来维护自己的权益。