要作废金税盘中的空白发票，您可以按照以下步骤操作：

首先，您需要确认当前可用的纸质发票数量。这通常可以在发票业务界面中的“开票情况概览”里查看到。接下来，点击【纸质发票业务】以进入纸质发票的业务处理界面。

在纸质发票业务界面中，找到并点击【纸质发票作废】选项，这将带您进入纸质发票作废的专门界面。在这里，您需要选择【空白发票作废】这一功能。

随后，系统会显示当前可用的空白发票列表。在发票栏中找到您想要作废的空白发票，并点击【发票作废】按钮。这时，系统会弹出一个窗口来核实发票的信息，请仔细核对确保无误。

确认发票信息无误后，点击【确定】按钮来完成发票的作废操作。请注意，一旦发票被作废，它将无法再被使用或恢复。

最后，您还需要进行发票的验旧操作。为此，进入发票验（交）旧业务界面，在发票栏中勾选刚刚作废的发票，然后点击【确定】。系统再次弹出确认窗口时，请仔细核对信息并点击【提交】来完成验旧过程。

另外，如果您使用的是未开发的发票进行作废，流程会稍有不同。您需要先点击发票管理中的“发票作废”下拉界面，选择“未开发票作废”。然后，根据离线时限来填写作废份数。如果离线时长为0，则每次只能作废一张发票，并需要等待上传后再作废下一张；如果离线时长不为0，则可以直接填写库存份数进行一次性作废。完成作废后，同样需要查看发票的报送状态，并确保在注销金税盘前发票已经成功报送。

总的来说，作废金税盘中的空白发票是一个相对简单但需要仔细核对的过程。请务必按照上述步骤操作，并确保在每个步骤中都仔细核对相关信息以避免出现错误。