针对您提出的“违规建房并开店怎么举报”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、举报前的准备
- 收集证据：
- 拍摄违规建房及开店的照片或视频，确保画面清晰，能够准确反映违规情况。
- 记录违规建筑的具体位置信息，包括详细地址、门牌号等。
- 如果可能，收集违规建房及开店的相关文件或资料，如建筑许可证、营业执照等（若存在违规，则这些文件可能不全或无效）。
二、举报途径
向相关行政主管部门举报：
- 城管部门：负责处理城市、镇规划区内未依法取得或违反建设工程规划许可证的建设行为。您可以通过拨打12319城管服务热线或前往当地城管部门办公地点进行举报。
- 自然资源部门：针对非法占用土地进行建设的行为。您可以通过拨打12336国土资源违法举报电话、登录官方网站的网络举报板块，或邮寄举报信至当地自然资源部门进行举报。
- 城乡规划部门：负责处理违反城乡规划的建设行为。您可以通过拨打咨询举报电话或直接前往其办公场所进行举报。
向基层组织反映：
- 如果您所在的地区有村委会或居委会，您可以直接到其办公地点说明违规建房及开店的情况，他们将协助上报给相关部门。
其他举报途径：
- 市长热线：拨打12345市长热线，该热线将您的举报信息转接至责任部门处理。
- 网络平台：利用地方政府设立的政务服务网络平台（如政务APP、政府网站互动板块）进行举报，上传证据并跟踪处理进度。
三、举报时需注意的事项
- 提供详细信息：在举报时，请务必提供违规建筑及开店的具体地址、建设情况、违规表现等详细信息，以及您的联系方式，以便相关部门后续与您联系或反馈处理结果。
- 保持理性客观：在举报过程中，请保持理性客观的态度，以事实为依据，避免情绪化或夸大其词。
- 保护个人隐私：在举报时，请注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露个人敏感信息。
四、举报后的跟进
- 关注处理进度：您可以通过提供的联系方式或网络平台查询举报的处理进度和结果。
- 配合调查：如果相关部门需要您提供进一步的证据或协助调查，请积极配合。
综上所述，举报违规建房并开店的行为是维护城市规划和建设秩序的重要举措。请您在举报前做好充分准备，选择合适的举报途径，并提供详细的违规信息和联系方式。通过您的共同努力，我们将有助于促进城市的健康发展。