货车交强险脱险，交警的处罚主要依据《机动车交通事故责任强制保险条例》及相关法律法规进行。具体来说：

1. 交强险脱保罚款：交警会依据规定，对交强险脱保的车辆进行罚款，罚款金额通常为交强险保费的两倍，并且会要求车主立即投保交强险，车辆才能重新上路。这是为了强制车主履行交强险的投保义务，保障交通事故受害人的合法权益。

2. 扣留车辆：如果车辆交强险脱保，交警还有权扣留车辆，直到车主补办完交强险手续并缴纳相应的罚款后，才能取回车辆。这一措施是为了防止脱保车辆继续上路行驶，增加交通事故的风险。

3. 其他可能的处罚：除了上述罚款和扣留车辆外，根据具体情况，交警还可能对交强险脱保的车辆进行其他处罚，如扣分、警告等。这些处罚措施旨在进一步督促车主遵守交通法规，确保道路交通安全。

综上所述，货车交强险脱险后，车主将面临罚款、扣留车辆等处罚措施。因此，建议车主务必按时投保交强险，避免因此产生不必要的法律风险和损失。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。