购买建材并开发票涉及的税费问题，主要取决于购买者的身份（个人或企业）、购买建材的用途以及是否属于特定计税情形。以下是对这一问题的详细解答：
一、购买者为个人
增值税及附加
- 个人销售货物（包括建材）或者提供服务代开发票，增值税征收率一般为3%或5%。具体税率取决于所售货物或服务的类型。
- 如果提供的服务属于不动产转让、出租，或特定类型的劳务派遣、安保服务，征收率为5%。其他情况下，征收率通常为3%。
- 在2023年1月1日至2027年12月31日期间，适用3%征收率的应税销售收入，可以减按1%征收率征收增值税。
- 附加税费包括城市维护建设税（税率7%）、教育费附加（3%）和地方教育附加（2%）。按月纳税的月销售额不超过10万元的，免征教育费附加和地方教育附加。此外，自2022年1月1日至2027年12月31日，这些附加税费减半征收。
个人所得税
- 如果个人销售建材取得的收入属于劳务报酬所得或经营所得，还需要缴纳个人所得税。具体税额根据收入金额和税率表计算。
印花税
- 如果签订的合同或协议属于印花税应税凭证，还需按规定缴纳印花税。但个人书立的动产买卖合同不在印花税征税范围内。
二、购买者为企业（特别是房地产开发公司）
增值税
- 企业购买建材用于工程建设，如果属于一般纳税人并提供建筑服务，增值税税率为9%。
- 然而，如果符合特定条件（如清包工方式、甲供工程、建筑工程老项目等），企业可以选择适用简易计税方法，按照3%的征收率计算缴纳增值税。但一经选择，36个月内不得变更。
其他税费
- 企业还需要根据增值税额计算并缴纳城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加。
- 如果签订的合同属于印花税应税凭证，还需缴纳印花税。
三、特殊情形
- 对于房地产开发公司直接采购部分钢材、模板等建材用于工程建设的情况，如果符合财税〔2016〕36号或财税〔2017〕58号文件的规定，可以选择适用简易计税方法计税。但具体是否适用以及如何适用，需要咨询当地税务机关进行确认。
结论
购买建材并开发票涉及的税费问题相对复杂，具体税额取决于多种因素。因此，建议购买者在购买建材并开具发票前，先咨询当地税务机关或专业税务顾问，以了解具体的税务政策和计算方式。同时，确保保留好所有相关凭证和记录，以便在需要时进行税务申报和缴纳。