车损定保（即车损险保额）通常不能由车主自行随意调整。车损险保额的确定和调整需遵循保险公司规定及监管要求。以下是对此问题的详细解释：

车损保额确定方式

1. 按新车购置价确定：保险公司会参考车辆的新车购置价，并扣除一定的折旧费用来确定保额。这种方式在车辆发生全损或推定全损时，能够较好地保障车主的利益。
2. 按实际价值确定：实际价值是指车辆在投保时的市场价值，考虑了车辆的使用年限、行驶里程、车况等因素。这种方式保费相对较低，但保额可能不够充足。
3. 协商确定：在某些特殊情况下，车主和保险公司可以根据实际情况进行协商，确定一个双方都能接受的保额。

不能自行调整的原因

1. 保险合同约束：车损险保额是在签订保险合同时确定的，合同具有法律效力。一旦合同签订，保额就固定下来，双方都需要按照合同约定履行义务。
2. 风险评估与定价机制：保险公司根据保额来计算保费，保额的高低直接影响到保险公司的风险承担程度和保费价格。允许车主自行调整保额会破坏这一机制。
3. 监管要求：保险行业受到严格的监管，车损险保额的确定和调整需要符合监管要求，以确保保险市场的稳定和公平。

保额调整的正确途径

1. 续保或新保时调整：在车辆续保或者重新购买保险时，车主可以与保险公司沟通，根据实际情况申请调整车损险保额。
2. 因车辆情况变化申请变更：如果车辆在保险期间内发生了重大变化，如因事故导致车辆价值明显降低或进行了大规模的维修和升级，车主可以向保险公司提出书面申请，并提供相关证明材料，请求调整车损险保额。

综上所述，车损定保通常不能由车主自行调整，而需要遵循保险公司规定及监管要求。如果车主有调整保额的需求，应通过正确的途径与保险公司进行沟通和协商。