车祸盘状半月板损伤可以进行伤残鉴定。具体分析如下：

在车祸等外伤后，若半月板损伤较为严重，影响了膝关节的活动度、稳定性或导致疼痛等持续不缓解，就可以考虑进行伤残鉴定。盘状半月板是一种半月板发育异常的情况，相比正常的半月板更容易受到损伤，因此在车祸中若受到损伤，同样可以按照相关程序进行伤残鉴定。

鉴定时，会综合考虑受伤的原因、半月板损伤的程度（如是否出现撕裂、关节不稳定等情况）、对膝关节功能的影响（如行走困难、上下楼梯费力等）以及治疗情况等多方面因素。具体的鉴定标准和流程会因不同的地区和鉴定机构而有所差异，通常需要通过医学检查、影像学评估等手段来确定损伤的具体情况，以确定是否达到伤残标准以及伤残的等级。

一般来说，若半月板损伤较为轻微，经治疗后对膝关节功能影响较小，可能评定为较低的伤残等级，如十级伤残。但如果损伤严重，对膝关节功能造成明显障碍，可能会评定为更高的伤残等级，如九级甚至更高等级。

因此，若您在车祸中受到盘状半月板损伤，建议及时前往医院就医，并妥善保存好相关的医疗资料，以便为后续的伤残鉴定提供有力的依据。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。