订高铁时投保的保险通常是可以退保的，但具体退保规则可能会因保险公司和具体的保险产品而有所不同。一般来说，如果您在购买高铁票时同时购买了保险，并且之后因故需要退保，您可以按照以下步骤操作：

1. 查看保险合同：

   • 首先，请仔细阅读您购买的保险合同或保险条款，了解退保的相关规定，包括退保条件、退保费用以及退保流程等。

2. 联系保险公司：

   • 如果您决定退保，可以直接联系保险公司或保险代理人，咨询退保的具体流程和所需材料。通常，您可以通过保险公司的官方网站、客服热线或线下营业网点获取相关信息。

3. 提交退保申请：

   • 根据保险公司的要求，您可能需要填写退保申请书，并提供相关证明材料，如保险合同、身份证明、购票凭证等。请确保您提供的材料真实、完整，以免影响退保进程。

4. 等待审核与处理：

   • 保险公司收到您的退保申请后，会进行审核。审核通过后，保险公司将按照合同约定的方式退还保费或扣除相应费用后退还剩余保费。具体退款时间可能会因保险公司和支付方式的不同而有所差异。

需要注意的是，不同的保险产品可能有不同的退保规定。有些保险产品可能规定在特定时间内（如犹豫期内）退保可以全额退款，而超过该时间则可能只能退还部分保费或扣除一定费用。因此，在退保前，请务必仔细阅读保险合同并了解相关规定。

此外，还要警惕“退保”诈骗。不法分子可能会利用退保的机会进行诈骗活动，如冒充保险公司客服人员诱导您提供个人信息或支付密码等敏感信息。因此，在退保过程中，请务必保持警惕，确保与正规保险公司或官方渠道进行联系和操作。