集资诈骗的定罪最高量刑标准是死刑。以下是对集资诈骗罪量刑标准的详细解释：

一、集资诈骗罪的基本量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，集资诈骗罪的量刑标准主要依据非法集资的数额和情节严重程度来判定：

1. 数额较大：

   • 个人集资诈骗数额在10万元以上，单位集资诈骗数额在50万元以上。
   • 处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 数额巨大或者有其他严重情节：

   • 个人集资诈骗数额在30万元以上，单位集资诈骗数额在150万元以上。
   • 处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 数额特别巨大或者有其他特别严重情节：

   • 个人集资诈骗数额特别巨大（一般理解为远超30万元，具体数额由司法解释进一步明确），或造成特别重大损失等情节。
   • 可处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或者没收财产。

二、集资诈骗罪的从重处罚情形

在集资诈骗罪的审判中，如果存在以下情形，法院会酌情从重处罚：

• 造成集资参与人重大经济损失，如导致大量集资参与人血本无归、生活陷入困境。
• 流窜作案，跨地区、跨区域实施集资诈骗，增加打击难度和危害范围。
• 组织、策划、指挥集资诈骗犯罪活动，在犯罪中起组织、领导作用的主犯。
• 挥霍集资款，致使集资款无法返还，如将集资款用于个人奢侈消费等。
• 隐匿、销毁账目，或者搞假破产、假倒闭，逃避返还资金。

三、集资诈骗罪的财物处理

对于集资诈骗所得的财物，法律也有明确的规定：

• 应及时查封、扣押、冻结相关涉案财物。
• 在案件侦查终结后，这些财物会随案移送至人民检察院。
• 如果法院最终判决认定构成集资诈骗罪，那么对于犯罪分子违法所得的一切财物，包括集资诈骗的钱，应当予以追缴或者责令退赔，返还给被害人。

综上所述，集资诈骗罪的定罪最高量刑标准是死刑，但具体量刑会根据非法集资的数额、情节严重程度以及是否存在从重处罚情形等因素来综合判断。同时，对于集资诈骗所得的财物，法律也有明确的处理规定。