当被起诉人不接法院电话时，法院和被告都可以采取一系列措施来应对，以确保诉讼程序的顺利进行。以下是对此问题的详细解答：

法院应采取的措施

1. 通过其他方式送达：

   • 法院除电话外，还可采用直接送达、留置送达、邮寄送达、电子送达等多种方式向被起诉人送达法律文书。
   • 若被起诉人拒绝签收，法院可邀请基层组织或单位代表见证，并在送达回证上记明拒收事由和日期，视为送达。

2. 公告送达：

   • 法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》相关规定。
   • 法院可在公告栏、受送达人原住所地张贴公告，或在报纸上刊登公告。自公告发出之日起六十日，即视为送达。

3. 缺席审理与判决：

   • 法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十六条。
   • 若被起诉人无正当理由拒不到庭，且不属于必须到庭的当事人，法院将进行缺席审理，并依据已有证据和事实作出判决。

4. 强制执行：

   • 若判决生效后被起诉人不履行判决义务，法院有权对其财产进行查封、扣押、冻结等强制执行措施。

被告应采取的措施

1. 主动联系法院：

   • 被告应将被起诉人不接电话的情况告知法院，并请求法院协助处理。
   • 法院有职责保障案件顺利进行，会采取相应措施联系被起诉人。

2. 准备答辩材料：

   • 被告应按法院规定的时间和要求，积极准备答辩状及相关证据材料。
   • 在庭审中，被告可就了解的情况向法庭陈述和说明，以维护自己的合法权益。

综合建议

• 及时沟通：被告应尽快与法院沟通，说明被起诉人不接电话的情况，以便法院采取进一步措施。
• 积极应诉：无论被起诉人是否接电话，被告都应积极应诉，准备相关证据和材料，以确保自己的合法权益得到保障。
• 法律后果：被起诉人不接电话并不影响法院对案件的审理和判决。若判决生效后被起诉人不履行义务，将面临强制执行等法律后果。

总之，当被起诉人不接法院电话时，法院和被告都应采取积极措施来应对，以确保诉讼程序的顺利进行和当事人的合法权益。如有进一步法律问题或需要详细咨询，请随时向我提问。