苹果手机连接蓝牙耳机时声音小，可能是因为手机设置中的一些选项没有调整到位。以下是一些可能的解决方法：

首先，你可以检查手机的“耳机安全”设置。在iOS手机中，有一个“降低高音量”的功能，这个功能默认是关闭的，但如果你之前手动开启过，就可能会导致耳机音量受限。你可以通过以下路径进行检查和调整：进入“设置” - “声音与触感” - “耳机安全”，查看“降低高音量”选项是否开启，如果开启了，请根据你的实际需求选择是否关闭它。

其次，如果你已经确认“降低高音量”选项没有开启，或者关闭后问题依旧存在，那么你可以尝试调整蓝牙耳机的音量同步设置。苹果手机的蓝牙设置中，有一个“蓝牙设备音量与手机同步”的选项，这个选项默认可能是关闭的。你可以通过以下路径进行开启：进入“设置” - “蓝牙”，找到已配对的蓝牙耳机，点击右侧的“设置”图标（通常是一个“i”或者齿轮形状的图标），然后在蓝牙耳机的设置页面中，找到“蓝牙设备音量与手机同步”选项，并将其开启。

开启后，你会发现蓝牙耳机的音量会有所提高。如果音量还是太大或者太小，你可以通过手机的音量键进行进一步调整。

另外，有些蓝牙耳机还提供了音效设置的功能，你可以通过安装对应品牌的APP，并连接绑定你的蓝牙耳机，然后在APP中进行音效设置。比如，你可以选择“音量增强”模式，这样也可以提高蓝牙耳机的音量。

总的来说，苹果手机连接蓝牙耳机声音小的问题，通常可以通过调整手机的“耳机安全”设置和“蓝牙设备音量与手机同步”设置来解决。如果这些方法都不奏效，那么可能是蓝牙耳机本身的问题，或者你需要联系苹果官方客服进行进一步的咨询和帮助。