醉酒驾驶非机动车，如自行车、电动自行车等，是一种违反交通安全法规的行为，其处罚标准及相关责任主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例来确定。以下是对此问题的详细解答：

一、醉酒驾驶非机动车的处罚标准

1. 一般处罚：

   • 根据《道路交通安全法》第八十九条，行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。因此，醉酒驾驶非机动车的，通常会被处以警告或50元罚款。

2. 拒绝接受罚款的情况：

   • 如果非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门可以扣留其非机动车。

二、醉酒驾驶非机动车可能引发的后果及责任

1. 交通事故责任：

   • 醉酒驾驶非机动车引发交通事故的，需根据事故责任认定来承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

2. 刑事责任：

   • 如果交通事故后果严重，导致人重伤、死亡或者重大财产损失，醉酒驾驶者可能涉嫌交通肇事罪，需要接受刑事处罚。根据情节严重程度，刑期可能在三年以下有期徒刑或拘役，甚至更高。

三、非机动车驾驶的相关法律法规

• 《道路交通安全法实施条例》对非机动车的驾驶行为有具体规定，如驾驶自行车、电动自行车、三轮车在路段上横过机动车道时应下车推行，遵守交通信号和标志等。
• 同时，该条例也规定了非机动车的载物规定、驾驶年龄限制以及不得醉酒驾驶等要求。

四、建议与提醒

• 醉酒驾驶非机动车不仅危害自身安全，也可能给他人带来严重后果。因此，建议广大非机动车驾驶人严格遵守交通法规，避免酒后驾车。
• 如果发生醉酒驾驶非机动车的情况，应积极配合公安机关的调查处理，并主动承担相应责任。

综上所述，醉酒驾驶非机动车是一种违法行为，将受到法律的制裁。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。