关于“鉴定营养费多少一天”的问题，营养费的赔偿标准并非是一个固定值，而是需要根据受害人的具体情况来综合判断。以下是具体的分析：

1. 若构成伤残：营养费的赔偿标准通常为每天30元至50元。
2. 若受伤严重影响恢复等：如受害人因伤导致身体机能严重受损，需要更高的营养支持以促进恢复，那么营养费的赔偿标准可能会提高到每天50元至100元。

此外，营养费的具体赔偿数额还会受到以下因素的影响：

• 当地经济水平：经济发达地区的营养费标准可能会相对较高，而经济欠发达地区的标准则可能会相对较低。
• 法院裁量：法院在审理案件时，会根据受害人的实际情况、当地的经济水平以及司法实践等因素，综合考量后确定营养费的赔偿数额。

综上所述，营养费的赔偿标准是一个动态的范围，而非固定的数值。在具体案件中，法院会结合受害人的伤残情况、当地的经济水平以及医疗机构的意见等因素，来综合判断并确定营养费的赔偿数额。如果你有相关的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问。