食指末端骨折的伤残等级评定，需要根据具体的伤残评定标准和骨折的严重程度、对日常生活及工作的影响程度来确定。在我国，伤残等级评定通常依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》等标准进行。
一般来说，食指末端骨折可能被评为十级伤残，但这不是绝对的，具体等级需由专业的伤残鉴定机构进行评定。以下是几种可能的情况：
如果骨折较轻，经过治疗后恢复良好，对日常生活及工作影响较小，可能不会被评定为伤残，或者评定为较低的伤残等级。
如果骨折较重，导致食指末端功能部分或全部丧失，对日常生活及工作造成较大影响，则可能会被评定为较高的伤残等级，如十级或更高级别（但需注意，食指末端骨折通常不会达到非常高的伤残等级，除非伴有其他严重并发症或后遗症）。
因此，如果你或他人遭受了食指末端骨折，建议及时向专业的伤残鉴定机构申请伤残等级评定，以便获得准确的伤残等级和相应的赔偿或安置。在申请伤残等级评定时，需要提交相关的医疗证明、治疗记录、影像资料等，以便鉴定机构能够全面了解伤情并作出准确的评定。