醉酒后骑电动车出车祸是一个严重的问题，不仅危及个人及他人的生命安全，还涉及法律责任。以下是处理此类情况的一些详细步骤和建议：

一、立即停车并保护现场

1. 确保安全：发生车祸后，首先要确保自身和他人的安全，远离危险区域。
2. 保护现场：开启危险警示灯，并在来车方向设置警告标志，以扩大示警距离，保护现场的原始状态，包括车辆位置、人员状况、遗留痕迹等，不得随意挪动。如果为了抢救伤者需要移动车辆或相关物品，应做好标记以保留证据。

二、救助伤者与报警

1. 救助伤者：查看伤者情况，并进行适当的现场急救，如止血、包扎等。如果伤势较重，应立即拨打120急救电话，等待专业救援，避免随意搬动加重伤势。
2. 报警处理：拨打122交通事故报警电话，报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况及初步判断的事故原因。警方将进行现场勘查，并对涉嫌酒驾等行为进行调查处理。

三、配合交警调查与酒精测试

1. 如实陈述：交警到达后，应如实陈述事故经过，不得隐瞒或提供虚假信息。
2. 接受酒精测试：配合交警进行酒精测试，以确定是否酒后驾驶。根据电动车的类型（电动自行车或电动摩托车），酒后驾驶的处理方式会有所不同。

四、法律责任与处罚

1. 法律责任：醉酒骑电动车是违法行为，根据电动车的类型，将可能面临不同的法律处罚。对于电动自行车，可能处警告或五元以上五十元以下罚款；对于电动摩托车，将按机动车酒驾标准处罚，包括暂扣驾驶证、罚款、拘留、吊销驾驶证及追究刑事责任等。
2. 事故责任认定：交警部门会根据现场勘查、当事人陈述等证据，作出交通事故责任认定书，划分各方责任。醉酒方可能因过错承担主要责任甚至全部责任。

五、协商赔偿与法律途径

1. 协商赔偿：事故责任明确后，双方可协商赔偿事宜，范围包括医疗费、误工费、护理费等。如果造成残疾或死亡，还需赔偿相应费用。
2. 法律途径：如果协商不成，可请求公安机关交通管理部门调解或向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持诉讼请求。

六、其他注意事项

1. 联系保险公司：如果电动车有保险，应及时通知保险公司以便理赔。
2. 法律咨询：对处理流程感到困惑或涉及复杂法律问题时，可以咨询专业律师以获取法律意见和帮助。
3. 承担相应责任：根据事故调查结果，有责任方需积极履行赔偿责任等法律责任。

最后，强烈建议切勿酒后驾车。无论是汽车还是电动车，酒后驾车都是对自己和他人生命安全的极大威胁。请务必遵守法律法规，珍惜生命，安全出行。