合伙合同签订中的“出资”与“合垫资”是两个不同的概念，它们在法律上有着明确的区分。以下是对这两个概念的详细解释：

出资

出资是指合伙人按照合伙协议的规定，将资金、实物、知识产权等财产性资源投入到合伙事务中的行为。这是合伙人履行合伙义务、参与合伙经营的重要方式。出资的数额、方式、期限等通常都会在合伙协议中明确约定，并且合伙人必须按照协议切实履行出资义务。

合垫资

合垫资则是指在合伙经营过程中，由于某种原因（如合伙资金不足、临时性资金需求等），一方合伙人或几方合伙人先行垫付资金用于合伙事务的情况。垫资者有权依据合伙协议或公平合理的原则，从合伙财产或其他合伙人那里获得偿还。如果合伙协议中没有明确约定垫资的偿还方式、范围等，就需要根据公平原则以及实际情况来确定。

区别

1. 性质不同：出资是合伙人按照协议履行的义务，是合伙经营的基础；而垫资则是在合伙经营过程中，由于特定原因而产生的临时性资金垫付行为。

2. 法律后果不同：出资后，合伙人按照出资比例享有合伙权益；而垫资者则有权要求合伙或其他合伙人偿还垫付的资金，并可能根据协议或公平原则获得一定的利息或补偿。

3. 风险承担不同：出资者通常按照出资比例承担合伙经营的风险；而垫资者则可能面临资金无法及时回收的风险，需要通过法律手段来维护自己的权益。

综上所述，“出资”与“合垫资”在合伙合同签订中有着不同的含义和法律后果。合伙人在签订合伙合同时，应明确约定出资和垫资的相关条款，以避免未来产生不必要的纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。