欠一千不还是可以起诉的。从法律层面来讲，哪怕欠款金额只有1000元，只要债权债务关系明确、证据充分，债权人有权通过诉讼途径来追回那笔钱。以下是详细分析：

一、起诉的条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须满足以下条件：

1. 原告与本案具有直接利害关系：这意味着原告必须是与案件有直接联系的个人，其权益受到了侵害或有可能受到侵害。
2. 有明确的被告：要求原告在起诉时能够明确指出侵害其权益的具体对象，即被告的身份必须清晰可辨。
3. 提出具体的诉讼请求和事实、理由：原告在起诉时必须明确表述自己的诉求，比如要求对方偿还1000元欠款，并提供相应的证据，如借条、转账记录等，来支持其主张。
4. 案件属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且由受诉人民法院管辖。

二、起诉费用的计算

对于不超过1万元的案件，每件需交纳50元的诉讼费用。因此，对于1000元的债务纠纷案件，起诉费用为50元。这些费用因案件的具体情况和当事人的选择而有所不同。

三、起诉前的考虑

在决定起诉前，当事人可以先尝试与债务人协商，或者找第三方进行调解，这样能以更快速、成本更低的方式解决纠纷。如果协商或调解无果，那么起诉就是维护自己合法权益的一个有效手段。

四、起诉流程

1. 准备材料：撰写起诉状，写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由，并准备好能证明借款事实的证据。
2. 确定管辖法院：一般是被告住所地或合同履行地法院。
3. 立案：携带上述材料前往法院立案庭提交，符合立案条件的，法院会受理并通知缴费。
4. 开庭审理：按法院通知的时间参加庭审，陈述事实、出示证据。
5. 等待判决：法院审理后作出判决。

五、注意事项

• 证据务必充分、真实、合法：以有力证明借款关系存在及金额。
• 注意诉讼时效：借款纠纷的诉讼时效为三年，要确保未过时效，否则对方可能主张时效抗辩，导致败诉。
• 庭审时清晰准确陈述事实：遵守法庭秩序。

综上所述，欠一千元不还完全可以通过法律途径来维护自己的权益。如果你决定起诉，请确保准备好充分的证据，并遵循正确的法律程序。