汽车过户的手续和流程主要分为两种情况：交易过户和赠予公证过户。以下是详细的解答：

一、交易过户方式

所需手续：

1. 二手车交易发票：车辆登记所有人和受让方需持审核通过的核查结果，到二手车交易市场取得。
2. 身份证明原件：机动车登记所有人和受让方的身份证明（办理小型、微型非营运载客汽车转让登记业务的，免予提交本市居住证明）。
3. 机动车登记证书原件。
4. 机动车行驶证原件。
5. 《京牌小客车变更或转移登记资格申请表》（审核通过）。

办理流程：

1. 取得交易发票：到二手车交易市场取得二手车交易发票。
2. 前往交管服务站：在二手车交易市场内设立的交管服务站办理转移登记业务（若车辆登记所有人或受让方为境外人员，则需到车管总所办理）。
3. 提交证明、凭证：交验车辆并提交上述所需手续。
4. 办理完成：根据办理地点的不同，可选择多个交易市场进行办理。

二、赠予公证方式

所需手续：

1. 赠予车辆的相关文书和《公证书》：车辆登记所有人和受让方需持审核通过的核查结果，到公证处取得。
2. 身份证明原件：同交易过户方式。
3. 机动车登记证书原件。
4. 机动车行驶证原件。
5. 《京牌小客车变更或转移登记资格申请表》（审核通过）。

办理流程：

1. 取得赠予文书和公证书：到公证处取得赠予车辆的相关文书和《公证书》。
2. 前往车管分所：在车管分所办理转移登记业务（特殊群体如老年人、军人等无法完成预约的，可到总所或就近分所窗口申请；若车辆登记所有人或受让方为境外人员，则需到车管总所办理；受让方为未成年人的，应由监护人代理申请）。
3. 提交证明、凭证：交验车辆并提交上述所需手续。
4. 办理完成：自受理之日起一个工作日内办结，费用包括机动车行驶证工本费、机动车临时号牌费和汽车反光号牌费。

三、外地机动车过户

对于外地机动车的过户，手续和流程与上述类似，但可能还需提供以下额外文件：

1. 现机动车所有人的身份证明（若委托办理，还需提交被委托人的身份证明和委托书或通过“交管12123”手机App申请电子委托）。
2. 跨辖区转移车辆的原机动车档案（已实现小、微型非营运载客汽车二手车异地交易的地区除外）。
3. 海关监管车辆的相关证明（若适用）。
4. 超过检验有效期的机动车的安全技术检验合格证明和交通事故责任强制保险凭证（若适用）。

办理地点通常为各地的车管分所。请根据实际情况准备相关手续并遵循当地车管所的具体流程进行办理。