燃气报警年检是不可以不做的，原因如下：

首先，从法规角度来看，根据《中华人民共和国安全生产法》以及《JJG 693-2011可燃气体检测报警器检定规程》的要求，使用燃气的工商业用户应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用，同时规定可燃气体检测报警器的检定周期不应超过1年。这意味着定期进行燃气报警年检是法律法规的明确要求，必须履行。

其次，从安全角度来看，燃气报警器的准确度和灵敏度主要取决于其核心元件——传感器。然而，传感器属于消耗品，在正常使用情况下，其灵敏度每年都会自然下降。如果不进行每年定期的年检，探头的灵敏度下降将无法得到及时校准。这样一来，看似正常的报警器实际上可能已经留下了严重的事故隐患。一旦发生燃气泄漏，后果将不堪设想。因此，定期年检是确保燃气报警器准确、灵敏，从而保障用气安全的重要措施。

综上所述，无论是从法规要求还是安全考虑，燃气报警年检都是不可省略的环节。建议用户严格按照相关规定进行年检，确保燃气报警器的正常使用和用气安全。