关于您提出的问题，即父母离婚后孩子户口跟随妈妈，但能否依据奶奶的房产就读学校，这个问题的答案会因地区和具体政策的不同而有所差异。以下是根据您提供的参考信息以及一般性的理解给出的解答：

首先，我们需要明确的是，学校的招生政策通常遵循“划片招生、就近入学”的原则。这意味着，适龄儿童、少年的户口需要随父母双方或一方，并且户口、住址和父母的房产证明（如《房屋所有权证》或《不动产权证书》）需要相一致。这是大多数地区对于学校招生的基本要求。

然而，在特定情况下，如父母离异，孩子的户口跟随其中一方，但这一方可能没有房产，此时能否依据另一方的父母（即孩子的祖父母或外祖父母）的房产就读学校，就需要看当地的具体政策了。

以您提供的石家庄市政府和江苏省泗阳县教育局的回复为例：

• 在石家庄，如果孩子的户口没有和父母的房产相一致，那么由县（市、区）教育局根据孩子的家庭实际情况和各学校的学位情况进行调剂安排入学。这意味着，在石家庄，如果妈妈没有房产，孩子可能无法直接依据奶奶的房产就读学校，但教育局会根据实际情况进行调剂。
• 在江苏省泗阳县，如果孩子的父母确无住房，并且孩子及其父（或母）与孩子祖父母（或外祖父母）长期同住，且户口共在一个户口簿上，那么孩子可以在祖父母（或外祖父母）的居住房房产证所在地施教区入学。这是一个相对具体的政策规定，它明确了在某些特定条件下，孩子可以依据祖父母的房产就读学校。

综上所述，对于您的问题，我无法给出一个统一的答案。因为具体的政策会因地区而异，甚至同一地区的不同时间也可能有所变化。我建议您最好咨询您所在地区的教育部门或相关学校，以了解他们的具体招生政策和要求。这样，您就可以根据您的实际情况，为孩子选择最合适的就读学校。