未经主人同意擅自拆东西，如果造成财产损失或侵犯了主人的合法权益，是可能犯法的。具体分析如下：
一般侵权行为：
- 根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果未经主人同意擅自拆东西，导致物品损坏或者主人其他合法权益受到侵害，行为人应当承担相应的侵权责任。
可能构成的犯罪：
- 如果拆毁的物品价值较高，且行为人具有非法占有的目的，该行为可能构成盗窃罪。根据法律规定，盗窃金额大、多次盗窃等情况，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；金额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；金额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 如果行为人拆毁物品后拒不归还，且物品价值达到侵占罪的立案标准，该行为可能构成侵占罪。侵占数额较大且不退还的，可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
实际案例：
- 以小朱未经小李同意搬走小李家中古董为例，若古董价值达到盗窃罪的标准，且小朱拒不承认并拒不归还，其行为可能构成盗窃罪；若古董价值未达盗窃标准，但小朱拒不归还，其行为可能构成侵占罪。最终处罚由司法机关根据具体案情判定。
综上所述，未经主人同意擅自拆东西是可能犯法的，具体取决于行为人的主观意图、物品的价值以及行为造成的后果。如果行为人因此侵犯了主人的合法权益或构成犯罪，将承担相应的法律责任。因此，建议在进行任何涉及他人财物的行为前，务必征得主人的同意，以避免不必要的法律纠纷。