楼道下方放东西确实会影响消防，并且可能违反相关法律法规。

详细分析如下：

1. 违反消防法规：

   • 根据《中华人民共和国消防法》第二十八条，任何单位、个人都不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口以及消防车通道。楼道作为建筑物内的疏散通道，其畅通无阻对于保障人员生命安全至关重要。在楼道中堆放杂物，无论其体积大小或数量多少，都可能构成对疏散通道的占用或堵塞，这是明确违反法律的行为。

2. 安全隐患：

   • 楼道堆放的杂物多为可燃物，如木制品、棉织品、纸制品等，稍遇明火就可能引起火灾。同时，楼道作为居民日常通行的必经之路，抽烟随便乱扔烟头、儿童玩火、燃放爆竹等行为都可能引发火灾事故。
   • 杂物堆放还会影响居民的进出通行，特别是在发生地震、火灾等自然灾害时，会严重影响他人逃生。

3. 法律责任：

   • 根据《中华人民共和国消防法》第六十条，对于占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的，单位将面临责令改正以及五千元以上五万元以下的罚款；个人则将受到警告或五百元以下的罚款；若经责令改正后拒不改正，还将面临强制执行，并且所需费用需由违法行为人自行承担。

4. 物业与业委会的处理权：

   • 物业作为小区的管理服务者，有责任维护公共区域的消防安全，包括楼道的整洁和畅通。当发现楼道堆放杂物时，物业有权采取相应措施进行清理，并确保清理过程合法、合理。
   • 业委会也有权监督物业服务企业的履约情况，并监督管理规约的实施。对于违反管理规约的行为，业委会有权要求行为人停止侵害、排除妨碍、消除危险等。

综上所述，楼道下方放东西不仅会影响消防安全，还可能触犯法律并承担相应的法律责任。为了您和他人的安全，请务必确保楼道畅通无阻，避免堆放任何杂物。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。