电动车上牌后被偷，找回来的可能性取决于多种因素，包括是否及时报案、警方是否能够及时追踪到被盗车辆、是否有有效的监控录像等线索。以下是一些建议，希望能帮助你更好地处理这种情况：

首先，一旦发现电动车被盗，应立即向当地派出所报案。报案时，尽量提供详细的车辆信息，如车牌号、车型、颜色等，以及车辆被盗的具体时间和地点。警方将会根据实际情况开具报警回执，这是后续处理的重要凭证。

其次，你可以尝试联系当地的电动车管理部门或交警部门，询问是否可以通过车牌号等信息追踪到被盗车辆。同时，也可以关注当地的二手电动车市场或网络平台，看是否有与你被盗车辆相似的车辆出售。

此外，如果你安装了电动车定位装置或者购买了相关的保险，那么可以通过这些方式来尝试找回车辆或者获得一定的赔偿。

然而，需要明确的是，电动车被盗后找回来的难度相对较大。因此，预防电动车被盗显得尤为重要。你可以采取一些措施来提高电动车的安全性，比如安装防盗锁、停放在有监控的区域等。

最后，如果电动车最终未能找回，你需要及时到车管部门办理补领或换领号牌的业务。根据相关规定，电动自行车号牌灭失、丢失、被盗或者损毁的，电动自行车所有人应当向车管部门申请补领、换领。在办理补领或换领号牌时，需要提供相关的身份证明和报警回执等材料。

总之，电动车上牌后被偷是一件令人烦恼的事情，但通过及时报案、积极寻找线索以及采取预防措施，我们可以尽可能地减少损失并保护自己的合法权益。