对于未上牌的电动车如何交罚款的问题，首先您需要了解缴纳罚款的几种方式。一般来说，您可以通过交通安全综合服务管理平台（网址为：https://gd.122.gov.cn）或者手机“交管12123APP”进行在线缴纳。这两种方式都提供了便捷的在线支付功能，可以帮助您快速处理罚款事宜。

此外，如果您在现场被执法人员要求缴纳罚款，并且罚款金额在一百元以下或者不当场收缴事后难以执行，那么根据《中华人民共和国行政处罚法》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，执法人员是可以当场收缴罚款的。

然而，如果您的电动车因为涉嫌被盗抢、拒绝缴纳罚款或者发生交通事故需要调查取证等情况被公安机关扣留，那么您需要按照公安机关开具的强制措施凭证上记载的时间地点去处理，并取回您的电动车。

值得注意的是，如果您选择不处理罚款，那么将会面临一系列后果。例如，罚款不缴纳将加处滞纳金（最高不超过本金），公安机关也有权申请法院强制执行，并且有可能影响到您的个人信用数据。

最后，我想提醒您的是，无论您的电动车是否上牌，都应该遵守交通法规，确保行驶安全。如果您对处罚决定有异议，可以在收到决定书之日起六十日内向处罚机关所属的人民政府申请行政复议。