当物流货物在运输过程中被烧毁时，赔偿问题主要涉及赔偿金额和赔偿流程两个方面。以下是对这一问题的详细解答：
赔偿金额
赔偿金额主要依据以下几个因素确定：
是否保价：
- 如果货物在运输前已经进行了保价，那么赔偿金额通常按照保价金额来确定。如果实际损失低于保价额，则按实际损失赔偿。
- 如果货物未进行保价，赔偿标准可能因快递公司或运输公司的规定而异。一般来说，可能按照运费的倍数（如3-5倍）进行赔偿，但最高不超过一定金额。此时，需要参考《中华人民共和国民法典》中关于承运人责任的相关规定。
双方约定：
- 如果寄件人与快递公司或运输公司之间有特别的赔偿约定，如购买了保险服务，那么赔偿将按照约定执行。
法律判决：
- 在某些情况下，如果双方无法就赔偿金额达成一致，可能需要通过法律途径解决。法院会根据双方的证据和合同约定来判决赔偿金额。例如，在某案例中，法院判决运输公司全额赔偿因运输过程中货物被烧毁而造成的损失。
赔偿流程
及时联系：
- 发现货物被烧毁后，应尽快（建议24小时内）通过官方客服电话、网站或APP等方式通知快递公司或运输公司，并提供快递单号、寄件/收件人信息及损毁情况。
保留证据：
- 保留好快递凭证（如快递单原件、电子订单截图）、物品价值证明（购买发票、购物小票、电商平台订单详情等）以及与快递公司或运输公司的沟通记录（通话录音、聊天记录）。
了解赔偿政策：
- 向快递公司或运输公司咨询其赔偿政策和标准，以便了解自己的权益和赔偿流程。
提出赔偿申请：
- 填写快递公司或运输公司提供的赔偿申请表，详细描述损失情况，并提交上述保留的证据材料。
跟进处理进度：
- 定期与快递公司或运输公司沟通，了解赔偿处理情况。如果处理不当或拖延，可以向其上级部门反馈或催促。
寻求其他解决途径：
- 如果协商无果，可以向国家邮政局申诉网站提交投诉，由国家邮政局介入调查。或者准备充分证据向人民法院提起诉讼，维护自身权益。
综上所述，当物流货物在运输过程中被烧毁时，赔偿金额和赔偿流程主要取决于是否保价、双方约定以及快递公司或运输公司的规定。在任何情况下，都需要及时采取行动，保留必要证据，并按照正确程序提出赔偿申请。如遇困难，不妨寻求专业法律帮助或通过法律途径解决争议。