当父母去世后留给儿子的房产需要过户时，是否纳税以及纳税的多少主要取决于过户的方式以及相关的税收政策。一般来说，房产过户给子女主要有三种方式：买卖、赠与和继承。

1. 继承方式：

   • 根据最新的契税法规定，通过继承方式过户房产，通常只需要按照房屋评估价的0.05%缴纳印花税。
   • 如果房产不是“满五唯一”（即房产持有时间超过五年且为家庭唯一住房），在后续出售时可能需要按照房屋的市值缴纳20%的个人所得税。
   • 继承方式只能在原房屋所有者过世后才能发生。

2. 赠与方式：

   • 父母可以通过书面协议直接将房屋赠与给子女。
   • 赠与方式过户房产时，不需要缴纳个人所得税和增值税，但需要缴纳3%的契税。
   • 后期如果子女出售该房产，也可能需要承担相应的税收费用。

3. 买卖方式：

   • 如果选择以买卖的方式将房产过户给子女，通常需要缴纳1%-3%的契税（在房产满足“满五唯一”的条件下）。
   • 买卖方式可能涉及其他税费，如增值税、个人所得税等，具体税额需根据房屋的具体情况和当地的税收政策来确定。

综上所述，父母去世后留给儿子的房产过户是否需要纳税以及纳税的多少，取决于过户方式以及房产的具体情况。在选择过户方式时，建议考虑家庭的实际需求、房产的具体情况以及当地的税收政策，以做出最经济、最合理的选择。同时，建议在办理过户手续前咨询当地的税务部门或专业律师，以确保合法、合规地完成房产过户手续并缴纳相应的税费。