针对“楼上抛物找不到人怎么办”的问题，以下是我的专业解答：

当高层建筑物内发生高空抛物并致人伤害或财产损失而无法找到肇事者时，根据我国《中华人民共和国民法典》的相关规定，处理办法如下：

1. 全体住户或需担责：

   • 依据《民法典》第一千二百五十四条，从建筑物中抛掷物品或者从建筑物上坠落的物品造成他人损害的，由侵权人依法承担侵权责任。若经调查难以确定具体侵权人，除能够证明自己不是侵权人的外，由可能加害的建筑物使用人给予补偿。
   • 也就是说，如果找不到具体的抛物者，那么除非能够证明自己不是侵权人，否则整栋楼的住户都可能需要对受害者进行补偿。

2. 物业管理者或需担责：

   • 物业服务企业等建筑物管理人应当采取必要的安全保障措施防止前款规定情形的发生。如果未能采取必要的安全防护措施，将依法承担未尽安全保障义务所产生的侵权责任。

3. 受害者的法律途径：

   • 受害者有权对可能实施加害行为的建筑物使用者提起诉讼，要求赔偿。
   • 在提起诉讼时，受害者需要尽可能提供相关的证据，如监控录像、证人证言等，以支持自己的主张。

4. 免责情况：

   • 建筑物使用者如果能够证明自身并非侵权行为人，例如当时并不在家中或者其所在位置根本不可能引发抛物事件等，则可免于承担补偿责任。

5. 实际操作建议：

   • 首先，查看小区内的监控录像，确定可能的抛物楼栋和时间范围，以此为线索进一步调查。
   • 其次，向物业反映情况，要求物业加强管理，比如在小区内张贴警示标语，提醒居民注意高空抛物的危害，同时督促物业加强对公共区域的巡查。
   • 再者，若有居民看到过相关情况，可通过走访询问的方式收集线索。

综上所述，楼上抛物找不到人时，受害者可以通过法律途径向可能的加害人提起诉讼要求赔偿。同时，物业管理者也需要承担一定的安全保障义务。如果您遇到此类问题，建议尽快收集证据并咨询专业律师以维护自己的合法权益。