父母贷款买房，房本上写儿子和未婚妻的名字是可以的，但需要注意以下几点：
产权归属问题：在房产证上加上儿子和未婚妻的名字，意味着他们将成为该房产的共有人。如果父母在贷款未还清的情况下将房产过户给儿子和未婚妻，银行可能会因为贷款未结清而不同意变更产权人。因此，在添加名字之前，需要确保贷款银行同意这一操作，并了解可能产生的法律后果。
贷款责任问题：即使房产证上写上了儿子和未婚妻的名字，如果贷款是由父母申请的，那么父母仍然是贷款的主要责任人。儿子和未婚妻虽然成为了房产的共有人，但并不自动承担贷款责任。除非他们与银行签订相关协议，明确承担贷款的还款责任。
未来关系变化的风险：儿子和未婚妻的关系如果未来发生变化（如分手或离婚），房产的分割将成为一个复杂的问题。因此，在添加名字之前，需要充分考虑这一风险，并可能需要通过法律手段（如签订婚前协议）来明确双方的权益和义务。
税务和费用问题：添加名字到房产证上可能会涉及税务和费用问题，如契税、登记费等。因此，在决定添加名字之前，需要咨询相关部门或专业人士，了解具体的费用和税务情况。
综上所述，父母贷款买房并在房本上写儿子和未婚妻的名字是可行的，但需要谨慎考虑上述各方面的问题和风险。建议在做出决定前咨询专业的法律顾问或律师，以确保合法权益得到保障。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问。