牙齿空了一个大洞，是否还可以补，这主要取决于龋洞的具体状况，包括其深度、位置以及牙齿的整体健康状况。一般来说，如果龋洞没有损及到牙髓（即牙齿内部的神经血管组织），那么通常是可以进行补牙的。
补牙的过程大致如下：
去除龋坏组织：首先，牙医会使用专业的工具将龋洞周围的龋坏组织去除，确保清洁受损部位。
准备牙腔：清洁后，牙医会进一步准备牙腔，以便填充物能够牢固地粘附在牙齿上。
填充牙腔：根据龋洞的大小、位置和深度，牙医会选择适当的补缀材料（如玻璃离子粘固粉、复合树脂类或银汞合金等）来填充牙腔。这些材料各有优缺点，牙医会根据具体情况为患者推荐最适合的材料。
调整咬合：填充完成后，牙医会检查并调整牙齿的咬合关系，确保补牙后的牙齿能够正常咀嚼。
关于补牙后多久可以吃东西，这主要取决于使用的填充材料。一般来说，树脂类材料在充填完成后即达到较高的硬度，可以较快地恢复正常饮食；而玻璃离子粘固粉则需要24小时后才能达到最大硬度；银汞合金则需要6小时至24小时才能完全硬固。因此，在补牙后，患者应遵循牙医的建议，等待适当的时间后再恢复正常饮食，并避免用补过的牙齿吃过硬的东西。
总的来说，如果牙齿空了一个大洞，建议尽快咨询牙医进行评估和治疗。牙医会根据具体情况为患者制定最合适的补牙方案，并给出详细的术后护理指导。