针对您提出的“鉴别项、假药、行政处罚”相关问题，以下是对这三个关键点的详细解答：

一、鉴别项

鉴别项通常指的是在药品质量检查中，用于鉴别药品真伪、优劣的具体项目或指标。这些项目可能包括但不限于药品的外观、性状、成分、含量、包装、标签、说明书以及相关的生产、流通、使用记录等。

在药品监管中，鉴别项是确保药品质量、打击假药劣药的重要手段。通过科学的鉴别方法和技术，可以对药品进行准确的真伪鉴别和优劣评价，从而保障公众的用药安全。

二、假药

假药是指不符合国家药品标准规定的药品，或者是以非药品冒充药品、以他种药品冒充此种药品的。根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，假药主要包括以下几种情形：

1. 药品所含成份与国家药品标准规定的成份不符；
2. 以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品；
3. 变质的药品；
4. 药品所标明的适应症或者功能主治超出规定范围。

假药的流通和使用对公众健康构成严重威胁，因此，打击假药是药品监管工作的重要任务之一。

三、行政处罚

对于销售、使用假药的行为，相关监管部门将依法进行行政处罚。行政处罚的种类和程度通常根据违法行为的性质、情节和后果等因素来确定。

以您提供的两个案例为例：

1. 陵水天生堂药品大药房销售假药案：

   • 违法事实：该药房销售了经检定为假药的四味脾胃舒颗粒。
   • 处罚依据：《中华人民共和国药品管理法》第九十八条第一项。
   • 处罚措施：没收违法所得126元。

2. 天津北辰百恩堂门诊部有限公司使用假药案：

   • 违法事实：该门诊部使用了经辨认为假药的“司美格鲁肽”注射液。
   • 处罚依据：《中华人民共和国药品管理法》第九十八条第一款、第二款第二项以及第一百一十九条等相关规定。
   • 处罚措施：鉴于当事人在不知情的情况下使用涉案药品，并落实进货查验义务，主动鉴定涉案药品真伪，因此仅没收违法所得198元，未采取其他行政处罚。

综上所述，鉴别项是确保药品质量的重要手段，假药是严重危害公众健康的违法行为，而行政处罚则是打击假药、维护药品市场秩序的有效手段。在药品监管工作中，应不断加强鉴别项的研究和应用，严厉打击假药行为，保障公众的用药安全。