在房屋租赁中，房东因租户未交房租而擅自断水断电的行为，一般情况下是违法的。这种行为侵犯了租户的合法权益，因为租赁合同本质上要求房东提供符合使用条件的房屋，并保障租户的正常使用权。断水断电直接影响了租户对房屋的正常使用，违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同履行和当事人合法权益保护的规定。
一般情况下的违法性：
- 房东擅自断水断电，违反了租赁合同的本质和《民法典》的相关规定。
- 租户有权要求房东恢复水电供应，并赔偿因此造成的损失。
- 若协商无果，租户可向人民法院提起诉讼维护自身权益。
特殊情况下的合法性：
- 如果租赁合同中明确规定了当租户逾期未支付租金时，房东有权采取断水断电等措施，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么房东按照合同约定行事，一般不构成违法。
- 但即使合同中有此类约定，房东也应遵循公平、合理的原则，确保不滥用权利给租户造成过度损失。
法律建议：
- 对于租户而言，面对房东的断水断电行为，应首先与房东协商解决，要求恢复正常供水供电并赔偿损失。若协商不成，可收集证据向法院提起诉讼。
- 对于房东而言，面对租户未交房租的违约行为，应通过合法途径解决，如发送催款通知、协商或诉讼等，而不是擅自采取断水断电等极端措施。
综上所述，房东因租户未交房租而擅自断水断电的行为，在大多数情况下是违法的。只有在租赁合同中有明确约定，且房东遵循公平、合理原则执行的情况下，才可能不构成违法。租户和房东在处理此类纠纷时，应遵守法律法规，通过合法途径解决争议。如果你有其他房产租赁相关的问题，可以直接向我咨询。